切遍水果,不如吃遍水果│大阪、北海道、紐西蘭

切遍水果,不如吃遍水果

【聯合報‧繽紛版】2015.1.20
文/倪采青

聖誕聚餐,朋友一坐下來就掏出手機,開始玩切水果遊戲。印象中,他上次聚會也有玩,上上次好像也有。

我是覺得,切遍水果,不如吃遍水果吧。

台灣是水果王國,熱帶、亞熱帶水果應有盡有,溫帶水果比較少,所以櫻桃只能吃空運的,藍莓只能吃冷凍或錠狀的,蔓越梅呢只能買果乾。所以,出國旅遊時,我每到當地第一件事就是問飯店櫃臺附近哪裡有賣水果。

日本是我最回味無窮的溫帶水果王國。當地農業發達,種植出的水果不但好吃,更兼顧視覺享受。北海道的超大紫葡萄,直逼乒乓球大小,入口甜煞人,果肉Q彈,大顆嚼起來多過癮,更讚的是,它是無籽的!買一串三百台幣你也許覺得小貴,不過如果我告訴你這在台灣一串要價五六百,你就會覺得很便宜了。真的,有機會在日本多吃幾串吧。

大阪梅田火車站旁伊勢丹百貨地下二樓,我發現種類繁多的水蜜桃,一時沒了主意,該買屁股帶粉紅色的水蜜桃,純白色的水蜜桃,還是黃金水蜜桃呢?黃金色水蜜桃看來最罕見,雖然一顆要價台幣兩百三十元,是其中最貴的,不過難得來嘛。黃金桃有壘球大小,一人吃來有點飽,兩人分食剛剛好。第一口嘗下去就是驚喜,哇,連果肉都是金黃色的。果肉極薄,口感極嫩,微有Q感,甜度足夠,但不至於甜到膩。纖細柔嫩的口感,幾乎不太引發咀嚼的聲音。

有機會到歐美,到超市買一小盒藍莓吧,大約一百五十台幣而已。藍莓顧眼睛,有新鮮的怎能放過?吃藍莓要碰運氣,運氣好時你可以吃到甚甜的,運氣不好就配水喝下吧。

藍莓旁邊通常陪伴著紅寶石般的覆盆莓。在台灣,你也許偶爾只能在蛋糕上面看到它,在歐美你可以大把大把吃,據說能消脂、利尿、舒緩孕吐。口感酸酸甜甜,有戀愛的滋味。

如果可以,能在紐西蘭現採現吃櫻桃最棒了。空運櫻桃往往都軟了,梗也變褐色了,現吃可不是那種樣子,扎扎實實地咬下去,甚至可以聽見脆脆的爆裂聲。不過我得警告你,這是有後遺症的,吃過現採,嘴被養刁,你將不再滿意於空運櫻桃了。

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